2009년 05월 06일
비오는 날에는 화끈한 Chocolate Caliente 스페인식 핫초콜렛
오래간만에 먹고 마시는 이야기로군요. ^^ 라고 쓰려고 보니 조 밑에 쫑파티;;;
흠흠 다시, 오래간만에 만들어 먹고 마시는 이야기입니다.
오늘 보스톤은 찬바람이 씽씽 비가 부슬부슬, 공포영화에 나오는 영국날씨였어요.
이런 날에는 몸이 따끈따끈해지는 뜨거운 것을 마셔야 하지요. ^^
우유에 초콜렛다진 것을 녹여, 전분가루를 조금 풀어 걸쭉하게 하고, 거기 바닐라 향을 넣고 설탕과 chipotle 고추 가루를 솔솔 뿌려 만든 스페인 식 핫초콜렛입니다. >_<
음... 스픈을 띄워보고 싶지만 컵이 너무 작군요. 대신 저 걸쭉함이 보이시나요?
촉감은 마시는 초콜렛 푸딩같아요.
취향에 따라 저처럼 고추가루를 치기도 하고 시나몬을 뿌리기도 하지요.
조금 귀찮더라도 저렇게 걸쭉한 초콜렛, 함 안드셔 볼래요? ^^
도전하실 분은 이곳으로!
그나저나 사진도 안찍어 그런가 솜씨가 영;;;;;
흠흠 다시, 오래간만에 만들어 먹고 마시는 이야기입니다.
오늘 보스톤은 찬바람이 씽씽 비가 부슬부슬, 공포영화에 나오는 영국날씨였어요.
이런 날에는 몸이 따끈따끈해지는 뜨거운 것을 마셔야 하지요. ^^
우유에 초콜렛다진 것을 녹여, 전분가루를 조금 풀어 걸쭉하게 하고, 거기 바닐라 향을 넣고 설탕과 chipotle 고추 가루를 솔솔 뿌려 만든 스페인 식 핫초콜렛입니다. >_<
음... 스픈을 띄워보고 싶지만 컵이 너무 작군요. 대신 저 걸쭉함이 보이시나요?
촉감은 마시는 초콜렛 푸딩같아요.
취향에 따라 저처럼 고추가루를 치기도 하고 시나몬을 뿌리기도 하지요.
조금 귀찮더라도 저렇게 걸쭉한 초콜렛, 함 안드셔 볼래요? ^^
도전하실 분은 이곳으로!
그나저나 사진도 안찍어 그런가 솜씨가 영;;;;;
# by | 2009/05/06 10:37 | 행복한 식탁 | 트랙백 | 덧글(18)
어쩜 이리 솜씨도 좋으시고...lol
신기하네요! 우왕. ㅎㅎ
마음에 드는 레시피가 없어서 못 튀겼답니다. 음.
근데 초코에 고추가루 뿌리면 뭔맛일까?
궁금하다.
으슬으슬 하고 감기기운 있을때 먹어도 좋겠는걸요-
사진만 봐도 몸이 따끈;해지는 느낌이에요 :)
지금까지 아무에게도 말하지 않고 비밀로 간직했었는데.. 초코에 고춧가루도 어울리는 걸 보니
제 미각이 이상했던 건 아니라고 믿고 싶어져요..;
녹말을 넣어서 걸쭉하게 하는군요! 딱딱한 빵을 찍어 먹고 싶어요~!
그 커피랑 100% 카카오 초코를 같이 먹었는데 정말 좋았답니다...
사실은 저도 따끈따끈한 츄로스를 푹푹 찍어먹고 싶었답니다. ㅎㅎ
- 중탕 하시는 분들, 작은 후라이팬에 약불로 하면 타지도 않고 훨신 빨라요. (그게 소스팬인가요? )
- 재료는 거의 다 생략하고(없는게 많아서..) 100% 코코아 매스 초콜릿 바를 칼로 다진거랑 한국식 가는 고춧가루 약간 설탕 약간 옥수수 전분 약간 우유 조금 넣고 해봤는데 그래도 맛있어요.
- 이거 마실 땐 에스프레소 잔이 좋을거 같네요. 머그잔에 마시니 컵 바닥에 붙어서 숟가락으로 긇어 먹었어요;;
암튼 현재진행형님 좋은 레시피 고마워요-